[一代综师]打卡安顺老街的人间烟火[6P]

清疯

一代综师

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1楼大中小发表于 2024-3-23 12:13 只看该作者

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[一代综师]打卡安顺老街的人间烟火[6P]

“你好，我要十个鲜肉破酥包。”“我要五个红糖花卷。”美好的一天从一个热气腾腾的破酥包开启……近日，记者走进安顺市西秀区太和街，百米长的老街“五脏俱全”，并不高大的红砖小房子，两边的小店铺一家接一家，满满人间烟火气。

街口不远处就是网红小店“红祥破酥包”，这可是安顺小吃必吃榜之一。据老板娘介绍今年已经是第九个年头，破酥包有三鲜包、鲜肉包等，还有凭借着甜糯的口感，成功出圈的红糖洗沙花卷，“破酥”的包子皮一口咬下去，一层一层在口腔里爆开，口感特别。“破酥包等二十分钟，花卷等一个小时”老板手里揉着面，嘴里朝外喊着。20平的包子铺门口顾客络绎不绝。“我们可是从湖南专门来打卡的。”来自湖南长沙的张女士告诉记者。

顺着老街往前走，一家串串香进入记者视野，“已经连着好几天中午都过来吃，米饭很香，锅底有点辣，来一杯玫瑰水，很爽。”顾客刘先生说。长方形的店面，桌上每个小格子里红汤锅底“热辣滚烫”，冰柜里荤素搭配的菜品随意挑选，特色燕麦饭香糯可口，搭配一杯冰玫瑰水，丰富的口感，香气四溢。

都说有吃有喝才是标配，那怎么能少得了一杯奶香十足的奶茶，距串串香十来步的距离，一家精致的小店，门口放满了漂亮的罐子，一份份烤奶和梨汤接连出炉，瞬间拉满氛围感。

“老板，三碗辣的小锅凉粉。”“好勒，稍等，你们先坐着。”未见其店，先闻其声。一个老式棚子下数张小桌子，店铺门庭若市，“我们家的小锅凉粉已经做了50年。”丕敏小锅凉粉店里忙碌的店员告诉记者。

“辣椒油加上黄豆，都是自制的，很香，粉丝是红薯粉，非常劲道。”话语间店员的手里也没有停下。这家宝藏小店，八个火炉同时开工，热气腾腾的砂锅，香味扑鼻而来，肉末、豆腐乳、芹菜、萝卜等配菜应有尽有，红薯粉加上凉粉，配上灵魂豆皮和火腿肠，再捎上两块卤土豆，在快节奏的生活里嗦上一口小锅凉粉，50年的记忆在这一刻得到释放，何尝不是一种暂忘烦恼的享受。据了解，在这条街上有不少店铺便是附近居民自己的产业。“我就住这，得有40年了，从小就在这里，这两家店面都是我家的，做点小生意。你不知道吧，以前这条街叫共和路，后来改为太和街。”居民陈小刚一边晒着太阳，一边说着。

在安顺的市中心有这样一条老街，走到尽头，暖暖的阳光照在街上金光灿灿，布满岁月痕迹的红砖建筑，一户挨着一户。工作、学习之余到这里走走停停，不同于繁华的街道，巷子里的风肆意地吹着，感受着城市的魅力，是另一种生活的浪漫，让人流连忘返。“我在这住了60年，和这里的感情可深了。”一位正在捣鼓洗衣机的老人家笑着说。

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onlymyself 金币 +5 一代宗师 2024-3-23 21:17
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2楼大中小发表于 2024-3-23 14:07 只看该作者

看着好香啊

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