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用到了这些：

长糯米......半杯

大米......半杯

（我做了两人份，你根据家里的情况放米就好了，可以一半糯米一半大米，也可以全部都用糯米。）

干荷叶......1张

芋头、南瓜、白薯......各一小块

（这些随意放）

猪肉丁......适量

（可用五花肉丁，肥瘦相间最好）

腌猪肉丁用到了：

生抽......15毫升

（可再加一点老抽上色）

料酒......15毫升

香油......5毫升

调味汁用到了：

生抽......30毫升

盐......2.5毫升

白胡椒粉......少许

白糖......5毫升

用到的工具：

小蒸笼两个

做法：

1.一半的糯米，一半的大米，总共是两人份。把两种米淘洗干净，泡水30分钟，糯米可多泡一些时间，然后取一个大碗，在碗壁上刷一层香油，再放入混合好的两种米，大火蒸约30分钟后取出。

2.猪肉丁放入小碗，加腌肉的调料腌制20分钟。



3.芋头切小丁，炸至表皮金黄；腌好的猪肉丁过一下油再捞出；南瓜去皮切小丁；白薯也切成小丁。

4.再把所有切小丁的材料全部混合到糯米饭中，搅拌均匀。



5.取一个小锅，放入酱油、盐、白胡椒粉、糖煮开，再倒入刚才的糯米饭中拌匀。

6.把荷叶刷洗干净，汆烫至软后取出。今天的两人份糯米饭用一张荷叶就够了。



7.取蒸笼，铺上荷叶，放上糯米饭，放进蒸锅大火蒸约30分钟就可以了。做两人份可以用两个小蒸笼，一张荷叶可以剪成两半来用。