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“女儿早就想吃牛排，可这里的牛排先是在秋后至春天还会多一些新鲜的牛肉，一般是加工过的牛肉多一些。而自己的做菜功夫也不敢下手来做。这一天终于做出一份香喷喷的牛排来，以后咱们在家可以做更多的美味。 食材：牛排300克 配菜：西兰花100克、土豆200克、洋葱100克、小番茄适量 调料：芝加哥牛肉腌料30克、黑椒牛肉酱粉30克、橄榄油20克、黄油20克”

主料

辅料

厨具

分类

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  备好调料和牛排。牛排厚约2CM。
  
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  牛肉洗后吸去水份。加入牛排腌料30克。
  
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  给肉揉擦均匀，再抹上一层橄榄油。封好，放冰箱腌制1小时以后或更长时间。
  
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  备好自己喜欢的蔬菜。
  
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  西兰花洗后用开水焯熟。
  
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  锅中入油，炒熟洋葱装出。
  
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  土豆切厚片，入锅煎熟。
  
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  取30克黑椒牛肉酱肉粉。兑上90克清水。和匀。
  
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  开小火，边煮边搅拌，煮至浓稠。
  
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  煎锅烧热，入牛排，大火煎制两面微焦。煎了一面，再煎另一面，每面大约20秒。
  
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  煎过的牛排装出。锅中入黄油化开。
  
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  再入牛排，中小火煎制。煎好一面再煎另一面，每面2、3分钟。
  
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  可以割小口看一下。煎制自己喜欢的成熟度。
  
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  煎好的牛排装碟。摆上蔬菜。
  
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  淋上酱汁即可享用喽。